Sushiman

Empresa: Jin Jin Wok - Foz do Iguaçu/PR

Descrição: Preparar peixes para cozimento ou uso in natura, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções necessárias e providenciar que sejam guardados adequadamente.
Preparar acompanhamentos necessário ao sushi, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, para preparos dos pratos do cardápio conforme a necessidade.
Zelar pela higiene e limpeza das instalações (piso, parede, etc), equipamentos e utensílios da cozinha (geladeiras, frízeres, fogões, coifas, etc), coordenando a equipe para execução das tarefas;
Executar armazenamento adequado dos alimentos após seu preparo, observando a correta forma de armazenamento conforme determinado em normas da empresa e vigilância sanitária.
Receber mercadorias e guarda-las conforme normas da empresa e vigilância sanitária.
Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos alimentícios, aparelhos de aquecimento (fogão, estufas, fritadeira) ou refrigeração (geladeiras, frízeres, etc);
Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
Recolher e providenciar o descarte de lixo e materiais provenientes do local de trabalho.
Treinar auxiliares de sushiman e supervisionar as tarefas por estes executadas.

Remuneração: de R$2.000,00 até R$2.500,00

Regime de Contratação: