Cozinheiro (a)

Empresa: Grupo Tarobá - Foz do Iguaçu/PR

Descrição: Descrição do cargo: Responsável pelo preparo e finalização de pratos seguindo os padrões de qualidade e apresentação do hotel, garantindo higiene e segurança alimentar. Atua no controle de estoque e presta suporte à equipe de cozinha quando necessário.

Principais atividades:
Preparar e finalizar pratos de acordo com os padrões de qualidade, sabor e apresentação do hotel.
Executar técnicas avançadas de cocção, tempero e montagem de pratos.
Garantir higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Controlar e organizar o estoque de insumos, verificando validade e qualidade dos ingredientes.
Supervisionar e dar suporte a cozinheiros juniores ou auxiliares de cozinha quando necessário.
Manter a estação de trabalho organizada, limpa e pronta para operação contínua.
Seguir receitas, fichas técnicas e procedimentos padrão da cozinha com precisão.
Contribuir para a eficiência da cozinha, mantendo o ritmo e a qualidade.
Especialização: Gatronomia (Não obrigatorio)

Experiência: Minimo 1 ano no setor de gastronomia

Habilidade Técnicas: Experiência em gastronomia, domínio de técnicas de cocção e mise en place, controle de estoque e armazenamento de insumos, além de conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.

Habilidade comportamentais: Proatividade, organização, atenção aos detalhes, capacidade de trabalhar em equipe, lidar com pressão e cumprir prazos, mantendo sempre o padrão de qualidade do hotel.

Remuneração: de R$2.672,00 até R$3.000,00

Regime de Contratação: