Após o sucesso do ano passado, o único hotel localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, o Belmond Hotel das Cataratas sediará o segundo Festival Foz Gastronômico, que acontece de 06 a 09 de setembro. Para este ano, o evento contará com a presença dos chefs detentores de duas estrelas Michelin Ricardo Costa, sob o comando do restaurante Yeatman, em Portugal e Ivan Ralston, do restaurante Tuju, em São Paulo.
O objetivo do projeto é promover o destino de Foz do Iguaçu através da alta gastronomia e proporcionar aos participantes uma experiência única com chefs renomados, em frente a uma das Sete Maravilhas da Natureza.
Nomes como Diego Muñoz (Peru), Janaina & Jefferson Rueda (Casa do Porco, São Paulo), Rodrigo Queiroz (Ter Biccheri, São Paulo), Pedro Siqueira (Puro, Rio de Janeiro), Nello Cassese (Cipriani, Rio de Janeiro), Miguel Rocha Vieira (Fortaleza do Guincho, Portugal) e Jean Paul Barbier (Belmond Hotel das Cataratas) estão entre as listas dos chefs cozinhando no evento, que também é aberto a não hóspedes.
Os participantes poderão escolher entre aulas, jantares e degustações elaboradas em conjunto por este time de chefs. Os almoços do festival serão sempre elaborados por dois profissionais enquanto os jantares contarão com a participação de quatro chefs. O preço dos almoços será R$120 + taxas por pessoa e dos jantares R$ 320 + taxas sem harmonização e R$380 + taxas com harmonização. As tardes do evento serão recheadas sempre com três opções de aulas com os craques. Os valores dos pacotes de aulas começam a partir de R$200 + taxas.
O elenco conta ainda com a presença do sommelier Ed Arruda (Belmond Copacabana Palace), os mixologistas Jéssica Sanchez (Vizinho Gastrobar, Rio de Janeiro) e Alex Mesquita (Leblon Cachaças, Rio de Janeiro) e do sommelier especializado em cachaças Nacir Zandona, do Belmond Hotel das Cataratas.
Serviço: Festival Foz Gastronômico - Belmond Hotel das Cataratas
Reservas pelo telefone (45) 2102-7000 ou pelo e-mail aeb.cat@belmond.com
Mais informações pelo site: www.festivalfozgastronomico.com.br
