O projeto “Chef por Um Dia – Tradição de Família 2018” chega oficialmente ao fim neste mês. No próximo dia 13 (quinta-feira), o Wish Foz do Iguaçu, hotel cinco estrelas da GJP Hotels & Resorts em Foz do Iguaçu, se prepara para receber o encerramento desta edição com um jantar especial. Além da presença de todas as famílias participantes do evento ao longo ano, o menu da noite será elaborado exclusivamente para a ocasião com a mistura dos temperos e histórias.
Neste ano, o objetivo do projeto foi levar a tradição de toda a família para os convidados por meio de eventos de degustação no estilo mais intimista. Os principais pratos e seus modos de preparo estarão à disposição no livro de receitas que será comercializado na noite do evento. A renda será revertida para a entidade AFA (Associação Fraternidade Aliança), que atende famílias em situação de vulnerabilidade social no bairro Boa Esperança, em Foz do Iguaçu (PR). As edições aconteceram nos meses de maio, julho, setembro e novembro com as famílias Bauza, Griebeler, Chrominski, Kusumoto e WR.
Desta vez, o jantar será aberto com um coquetel de recepção, que contará com quitutes como Tapa com tapenade de pimentões, Mini kebabs de queijos e charcutaria e mini tapioca de mortadela. A entrada leva o nome de Tríade de tradições – Uma Volta ao Mundo: Gravlax de salmão, Noisette de melão Orange ao molho de salsinha e frizze & sushi de atum. O prato principal, por sua vez, é intitulado de Trilogia dos Chefs — Da terra ao mar: Ossobuco à moda do Chef, Bacalhau à portuguesa acompanhada de Risoto Milanês. Por fim, a sobremesa, traz o nome do projeto como homenagem, A Confeitaria Tradição de Família — Trio de Confeiteiros: brigadeiro de colher, cheesecake de frutas vermelhas e suspiros ao creme.
O evento é aberto ao público em geral, no valor de R$ 110 por pessoa, incluindo coquetel de recepção, entrada, prato principal, sobremesa, vinho, refrigerante, água e suco.
Mais informações e reservas pelo e-mail: reservas@wishfozodoiguacu.com ou telefone (45) 3521-3400.
