La Rueda completa 51 anos em Puerto Iguazú e lança primeiro vinho branco da casa

Um dos restaurantes mais tradicionais de Puerto Iguazú, na Argentina, o La Rueda está completando 51 anos de história. Para marcar a data, a família responsável pelo estabelecimento apresentou um novo rótulo próprio, o Chardonnay Gran Reserva Familia Bauzá, primeiro vinho branco produzido para a casa.

A história do restaurante começou em 1975, quando Manuel Bauzá, conhecido como Nólo, e Mabel Cesario abriram o estabelecimento a poucos quilômetros das Cataratas do Iguaçu.

Desde o início, a proposta foi valorizar a gastronomia regional e os produtos encontrados na região de Misiones. Parte da identidade construída naquela época permanece até hoje. Os tetos de taquara do salão, por exemplo, foram feitos pelo próprio fundador e continuam entre as características marcantes do restaurante.

Atualmente, o La Rueda é comandado por Pablo e Mariela Bauzá, segunda geração da família. O cardápio mantém receitas tradicionais, mas também incorporou novas técnicas e preparações ao longo dos anos.

Gastronomia da região de fronteira

Entre as opções servidas estão carnes argentinas, peixes de rio, massas caseiras e pratos preparados com ingredientes típicos de Misiones.

A localização na Tríplice Fronteira também aparece na cozinha. O cardápio reúne sabores e preparações presentes no cotidiano de Argentina, Brasil e Paraguai, países que compartilham influências gastronômicas na região.

Outro destaque do restaurante é a adega, que reúne rótulos de diferentes regiões produtoras da Argentina.

Vinhos próprios

Quando completou 50 anos, em 2025, a família Bauzá decidiu lançar uma linha própria de vinhos. Os rótulos foram divididos em duas marcas, La Rueda, em referência ao restaurante, e Familia Bauzá, em homenagem à família fundadora.

Agora, no aniversário de 51 anos, a linha Familia Bauzá ganhou o Chardonnay Gran Reserva, primeiro vinho branco próprio oferecido pelo restaurante.

O novo rótulo foi apresentado durante uma comemoração que reuniu familiares, amigos e clientes. O Chardonnay Gran Reserva Familia Bauzá já está disponível para consumo no La Rueda.

Serviço

O La Rueda fica na Avenida Córdoba, 28, em Puerto Iguazú, a poucos minutos da Ponte da Fraternidade.

O restaurante funciona de quinta-feira a segunda-feira, das 12h à meia-noite. Às terças e quartas-feiras, o atendimento ocorre das 17h à meia-noite.

As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp +54 9 3757 693447 ou pelo site do restaurante.