Comemorar as festas de final de ano às margens das Cataratas do Iguaçu é uma ótima maneira de começar 2020. O Belmond Hotel das Cataratas – único situado dentro do Parque Nacional do Iguaçu – oferece opções exclusivas para celebrar o Natal e o Réveillon em grande estilo.
Na noite do dia 24, a ceia será no restaurante Ipê, a partir das 19h30. Os convidados poderão degustar um coquetel especial seguido de jantar elaborado pelo chef Jean-Paul Barbier. Algumas sugestões de entradas são “Taça de mousse de foie gras, calda de vinho do porto e figos”; “Salada de endívias, gorgonzola e praline de caju”, “Tabule de quinoa com camarões e avocado” e “Carpaccio de filé e grana panado”. Dentre as apostas de pratos principais estão “Rack de cordeiro patagônico com molho de ameixa”, “Bife Wellington com portobellos e jamon serrano”, “Bacalhau Espiritual” e “Contra-filé Angus”. O cardápio conta ainda com diversas opções de guarnições, incluindo “Arroz pilaf com ervas finas”, “Purê de abóbora assada com ricota” e “farofa de alho e passas”.
Algumas das sobremesas servidas na noite serão “torta de abóbora”, “torta pecã”, “trufas de chocolate branco” e “bombons recheados”. O valor, por pessoa, é de R$ 737, e estão incluídas diferentes bebidas, como vinhos, espumantes, refrigerantes, sucos e água. No dia seguinte, um buffet especial será servido no Ipê, a partir das 13h, incluindo receitas típicas natalinas, com todas as bebidas incluídas. O valor por pessoa é de R$ 407 por pessoa.
Para celebrar o Ano Novo, o Belmond Hotel das Cataratas preparou duas opções exclusivas: quem optar pelo restaurante Ipê terá toda a animação de uma festa à beira da piscina, com show ao vivo da banda Manhattan, bebidas premium e menu especial elaborado pelo chef Jean-Paul Barbier. Serão servidas diferentes saladas e antepastos, coquetel volante, além de frutos do mar, como “Salmão defumado, creme azedo e alcaparras”, “Mousse de caranguejo”, “Vieiras ao natural” e “Lagosta ao beurre blanc”.
As guarnições incluem “Bacalhau gratinado com couve flor”, “Rondelli de queijo ricota e uvas ao vinho” e “Purê de batata gratinada com queijo gruyère”. As sugestões de principais são “Stinco de cordeiro ao porto”, “Salmão à meunière” e “Arroz com camarão”. A festa no Ipê será a partir das 19h30 e o valor, por pessoa, é de R$ 1518.
Já o restaurante Itaipú preparou um jantar mais intimista para celebrar a chegada de 2020. Será servido um menu degustação harmonizado de cinco etapas, elaborado especialmente pelo chef Jean-Paul Barbier. Para o amouse bouche, “Capuchinha, mousse de foie gras e goiaba”, seguido das entradas “Salada de atum, pepino, água de tomate e caviar” e “Vieiras, balsâmico envelhecido e fitoplâncton”. Os pratos principais servidos na noite serão “Robalo, pesto, pimentão, alho e papel de beterraba” e “Filé de Wagyu no carvão, ravioli de gorgonzola e nozes”. Para finalizar, a sobremesa “Goiaba, queijo e milho”. Após o jantar, a festa continua à beira da piscina. Para essa opção, o valor por pessoa é de R$ 1.760.
No dia 01 de janeiro, será servido o brunch de Ano Novo no Ipê, das 13h às 16h, com diferentes estações ‘ao vivo’, como a de risoto e massas. Espumante e bebidas não alcoólicas estão incluídas. O valor é de R$ 385 por pessoa.
Moradores de Foz e região que desejarem comemorar as datas especiais no hotel, terão 30% de desconto no brunch e 20% nas outras opções.
Reservas pelo email: restaurant.cat@belmond.com ou telefones (45) 2102-7000 e (45) 99123-3145 (WhatsApp).
